ОГРАНИЧЕННАЯ СЕРИЯ.
Приобрести можно только на нашем сайте и в кофейнях MOSAIC.
Обработка - мытая. Оценка SCA - 82.75
Провинция: Юньнань
Район: Симао, город Пуэр
Высота: 800-1800 м над уровнем моря
Спокойная чашка. Во вкусе тёмный шоколад, карамель и жёлтые яблоки. На послевкусии ноты рябины.
Географическое положение Юньнани - «Золотой кофейный пояс Земли», регион идеально подходит для выращивания кофе. Плодородные террасы на высоте от 800 до 1800 метров и плодотворные почвы (краснозем) создают уникальную среду для выращивания кофейных зерен арабики. Юньнань - первый регион в Китае, где был посажен кофе. В настоящее время почти половина всего производства кофе в Юньнани приходится на город Пуэр. После более чем 20 лет интенсивного развития Пуэр стал «кофейной столицей» Китая.
Под эспрессо - классическая, более темная обжарка. Вкус кофе наиболее полно раскрывается в рожковых или автоматических кофемашинах.
Идеально подходит для: рожковая / автоматическая кофемашина, турка (джезва). При приготовлении альтернативными способами кофе проваривается гораздо быстрее, напиток получается с большей горчинкой, более крепкий.
