Сочный кофе с яркой ягодной кислотностью. Во вкусе доминируют ноты темного шоколада и красных ягод, на послевкусии – грейпфрут.
Инза – муниципалитет, который находится в южной части центрального горного хребта Анд. Кофе выращивается пятнадцатью малыми фермерами в департаменте Каука на высоте 1800-1900 метров над уровнем моря. Мытая обработка с использованием сушки в "системе*". Благодаря высокой температуре внутри "системы", кофе быстро теряет влагу.
* Многие фермы в Колумбии высушивают зерно в теплице под названием "система". Теплица сделана из бамбу и пластика. Внутри "системы" кофе сушится на сетке. Процесс похож на сушку зерна на африканских кроватей̆ под навесом.
Идеально подходит:
Моносорта светлой обжарки применяются для приготовления кофе альтернативными способами. Не рекомендуется для автоматических и полуавтоматических кофемашин. Идеально подходит для применения дома.
.png)
