Обработка – мытая. Оценка SCA – 84.75
Яркая, чистая чашка. Во вкусе лайм, нектарин. На послевкусии цитрусы.
На севере Танзании кофейные деревья растут на вулканической почве. Терруар склон гор Килиманджаро сказывается на вкусе местной арабики. Северный кофе, как правило, имеет сладкий сбалансированный вкус и яркую кислотность. Около 90% арабики в Танзании обрабатывают мытым способом.
Низкий уровень потребления позволяет продавать другим странам основную долю урожая кофе. Всего на экспорт идет 90% зеленого зерна. Кофе является вторым по величине экспортным продуктом сельского хозяйства Танзании после табака.
Под фильтр - средняя, более светлая обжарка. Подходит исключительно для альтернативных способов заваривания. Дает полное раскрытие всех вкусовых оттенков кофе.
Идеально подходит для: турка, мокка, чашка, капельная кофеварка, аэропресс, кемекс и другие альтернативные способы заваривания. Не рекомендуется для рожковых и автоматических кофемашин, так как кофе будет иметь очень высокую кислотность.
