На северо-востоке Индии в штате Ассам, выращивают черный чай одноименного названия. Лист этого вида крупнолистового чая по размеру больше, чем у аналогичных сортов китайского чая, и менее плотный. Также в структуре чая заметны ворсинки серебристого цвета, присутствующие в большом количестве.
Сама классификация TGFOP указывает на то, что сбор содержит молодой чайный лист и множество типсов, то есть, чайных почек. Чайный настой имеет крепкий и терпкий вкус с выраженным ароматом цветочных ноток, которые и характеризуют чаи Ассам.
По виду, цвет напитка напоминает корочку качественного бисквита желтовато-коричневого оттенка.
Рекомендации по завариванию
2-5 минуты
4-6 гр на 450 мл
90-98°C
Энергетическая ценность в 100 г: 24 Ккал. Хранить в сухом месте при комнатной температуре и относительной влажности не более 70%. Рекомендуем плотно закрывать пакет с чаем и не оставлять его на солнце.
Срок годности: 24 месяца со дня расфасовки. Вес, дата расфасовки (изготовления) указаны на дне упаковки.
